Fiche recette : la pizza au chèvre

Nous utilisons à nouveau le produit allumettes fumées végétales car elles sont  un atout très important, c’est une aide culinaire qui rassemble,  elle convient aux convives végétariens, sans porc ce qui évite de faire plusieurs préparations.

Ingrédients :

pâte à pizza rectangulaire bio
coulis de tomates bio
tomates bio
allumettes fumées végétales bio
oignons lanières bio
crème fraiche bio
une buche de chèvre bio

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Déposez votre pâte à pizza sur du papier sulfurisé.
Ajoutez une bonne couche de coulis de tomates.
Trancher les tomates en rondelles , et les conserver.
Dans une poêle, faites revenir les allumettes végétales avec les oignons ; quand elles commencent à dorer, ajoutez la crème fraîche.
Verser ensuite la préparation sur la pâte à pizza et trancher la buche de chèvre et répartir les rondelles de tomates et les tranches de chèvre de façon homogène.

Enfournez pendant 20 min environ,  la pizza est cuite quand le bord de la pâte est dur.

Notre astuce : Saupoudrer d’origan et parsemez d’olives noires.