Les repas Biologiques

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Fiche recette : sauté de bœuf au chocolat

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Bonjour, comme annoncé voici la recette du sauté de bœuf au chocolat, qui vous surprendra agréablement et que nous sommes certains qu’elle deviendra un de vos classiques. Ingrédients : Sauté de bœuf bio Oignons lanières surgelés bio Lardons fumés bio Vin rouge bio Farine bio Beurre bio Chocolat bio Thym et laurier bio Ail bio Préparation :…

Article publié le 28/09/2016
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Menu automnal

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Bonjour aujourd’hui nous vous proposons un menu réconfortant, pour entrer dans cette nouvelle saison l’automne, avec le plaisir de marcher dans les feuilles couleur orange et d’entrer en douceur dans l’hiver. Velouté de potimarron gratin de macaroni au carré frais et aux lardons Salade verte Yaourt bulgare vanille Prune  

Article publié le 27/09/2016
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Menu Chocolat

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Aujourd’hui nous partons dans l’univers de « Charlie et la chocolaterie » avec ce menu étonnant et gourmand. Le saviez-vous : le chocolat est riche en magnésium, il permet de lutter contre le stress et l’anxiété. Salade tomate/chèvre copeaux de chocolat vinaigrette Sauté de bœuf au chocolat (cette recette sera publiée demain :-)) Spaghettis Petit suisse…

Article publié le 26/09/2016
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Menu vert

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Bonjour nous poursuivons notre semaine sur la thématique « crayons de couleur », avec le vert en vedette, couleur de l’espoir, de la sérénité. Le saviez-vous : pourquoi le vert porte malheur au théâtre ? Les comédiens ayant portés ces couleurs seraient morts sur scène, comme Molière par exemple lors de sa représentation ….. Salade de…

Article publié le 21/09/2016
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Menu jaune

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Bonjour, nous poursuivons notre semaine sur la thématique « crayons de couleur », avec le jaune en vedette, couleur de la fête et de la joie. Salade de maïs Tortilla (œuf liquide, pommes de terre cubes et oignons) Emmental Ananas en morceau

Article publié le 20/09/2016
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Menu Rouge

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Bonjour nous poursuivons notre semaine sur la thématique « crayons de couleur », avec le rouge en vedette, couleur de la passion, de la réussite. Tartare de betteraves Bœuf bourguignon Coquillette Petit suisse fraise Pomme Juliet®  

Article publié le 19/09/2016
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Fiche recette : Gratin de potimarron

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Bonjour suite à notre premier menu sur la thématique crayon de couleur nous vous proposons une recette fruitée orange.  Ingrédients : Potimarron surgelé bio Pommes de terre cube surgelées bio Crème fraîche bio Emmental râpé râpé bio Beurre bio Préparation : Préchauffer votre four à 180°. Cuire le potimarron dans de l’eau bouillante, avec les pomme de…

Article publié le 19/09/2016
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Menu : Thème crayon de couleur

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Bonjour avec cette nouvelle rentrée scolaire suivez nous sur les semaines à venir avec le thème crayon de couleur, nous débutons avec un menu orange. Salade de pâtes tricolore Emincé de volaille au curry Gratin de potimarron Edam Purée pomme abricot      

Article publié le 19/09/2016
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Fiche recette : salade boulgour-orange et son duo de sauces

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Bonjour, Aujourd’hui on vous propose une recette fraîche avec des falafels, ces délicieuses boulettes de pois chiches. Ingrédients : Falafels surgelées bio Boulgour bio 2 Oranges bio Concombre bio Fromage blanc nature bio Citron bio Aromates : Menthe bio Coriandre bio   Préparation : Faire cuire le boulgour dans un grand volume d’eau, égoutter puis réserver. Eplucher une…

Article publié le 15/09/2016
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Brigitte Allain AVAIT annoncé sa détermination à ne pas lâcher cette affaire.

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Tout avait pourtant bien commencé. La proposition de loi «visant à favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation » dans la restauration collective publique,  portée par Brigitte Allain (EELV) était votée à l’unanimité à l’Assemblée nationale en janvier dernier. Mais le 9 mars, les sénateurs amendaient le seuil de 20 % de produits bio en restauration sociale, le jugeant…

Article publié le 14/09/2016
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