Les repas Biologiques

Blog Les Repas Bio

Retour de vacances !

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Bonjour, L’équipe BIOFINESSE est de retour en forme, reposée et prête à vous proposer de nouvelles idées culinaires. Nous vous espérons aussi tous en forme. Belle journée !

Article publié le 22/08/2016
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c’est parti pour les vacances !

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Bonjour, L’équipe BIOFINESSE part en vacances ! Au programme : farniente, randonnées et gastronomie bio … et oui, on adore profiter ! On vous retrouvera le 22 août avec de nouvelles idées culinaires… A très bientôt.  

Article publié le 29/07/2016
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Fiche recette : la pizza au chèvre

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Nous utilisons à nouveau le produit allumettes fumées végétales car elles sont  un atout très important, c’est une aide culinaire qui rassemble,  elle convient aux convives végétariens, sans porc ce qui évite de faire plusieurs préparations. Ingrédients : pâte à pizza rectangulaire bio coulis de tomates bio tomates bio allumettes fumées végétales bio oignons lanières bio crème…

Article publié le 29/07/2016
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Fiche recette : Tofu au curry, amandes et raisins secs

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Dans notre billet précédent « Zoom sur le soja », nous vous parlions d’une cuisine à base de soja simple et savoureuse même en restauration collective ! Découvrez aujourd’hui notre recette préférée « gourmande et originale » avec le produit le plus utilisé à base de soja : le tofu. Ingrédients : Tofu cube nature surgelé bio Oignons lanières surgelés bio Crème…

Article publié le 22/07/2016
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Menu Bistro

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Aujourd’hui, c’est un menu traditionnel que je vous propose avec des produits du terroir que l’on retrouve dans nos bistros français. Tartines de rillettes bio Rôti de bœuf à l’ail bio Haricots verts et gratin dauphinois bio Fourme bio Tarte aux pommes  bio maison ! Notre astuce : Pour la tarte aux pommes maison, utilisez notre…

Article publié le 22/07/2016
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Zoom sur le soja

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Commençons notre tournée des alternatives végétales : Aujourd’hui, je vous parle du soja : l’alternative à la viande idéale, la plus connue et la plus consommée au monde ! Le soja fut bien longtemps réservé à la cuisine japonaise. Mais ce n’est plus le cas aujourd’hui, on retrouve de nombreux produits à base de soja (de l’entrée au…

Article publié le 19/07/2016
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Menu estival

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Menu frais, qui ravira tous les convives ! Salade de tomates Chipolata et merguez au barbecue Pilaf de blé mondé Yaourt Brassé abricot ou framboise Compote de pomme coupelle     Notre astuce : Vous pouvez agrémenter votre salade de tomates à l’italienne en ajoutant un filet d’huile d’olive et du basilic ciselé !  

Article publié le 13/07/2016
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Menu américain

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Une nouvelle destination avec ce nouveau menu, cette fois-ci on traverse l’océan atlantique !   Salade coleslaw Hamburger bio* Frite Fromage blanc Cookie tout choco     *A mettre en œuvre : pain bun’s bio, steak haché de bœuf ou steak végétal, fromage à raclette tranche pasteurisée, tomate en tranche. Ajouter la sauce faite maison de…

Article publié le 13/07/2016
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Fiche recette : Pizza bolognaise

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Comme vous avez pu le lire précédemment, nous réalisons facilement des recettes savoureuses à base de protéines végétales. Cette fois -ci, nous allons vous parler d’un produit  mixte : l’égrené de bœuf VBF  70% de bœuf et 30% de protéines de pois. Savoureux et tendre, ce produit permet un apport protéique combinant le bœuf et les…

Article publié le 11/07/2016
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Menu Rubik’s cub

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Bonjour, aujourd’hui c’est un menu géométrique et savoureux que nous vous proposons. Salade de betteraves bio Sauté de bœuf bio Pommes de terre cube sautées bio Carré frais bio Biscuit sablé épeautre bio   Notre astuce : ajouter une persillade aux pommes de terre

Article publié le 08/07/2016
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Sur demande, nous mettons à votre disposition notre offre de fruits et légumes Bio de saison, ainsi que des promotions !