Les protéines végétales ont le vent en poupe – Bénéfice n°1

Les protéines végétales ne sont plus réservées seulement aux végétariens.

Toute le monde en parle, mais pourquoi ?

L‘Alimentation Végétale est une manière de s’alimenter qui met les aliments végétaux au cœur de nos repas… Aujourd’hui, les protéines végétales s’invitent dans les menus du quotidien, à la maison tout comme en restauration Hors Domicile. Elles présentent de nombreux avantages pour vous les Chefs de cuisine et Gestionnaire ainsi que pour vos convives :

Bénéfice n°1  : Les protéines végétales présentes des atouts nutritionnels intéressants pour un bon équilibre alimentaire au quotidien.

• source de protéines de bonne qualité
• source de glucides complexes
• source de fibres
• source de minéraux
• pauvre en matières grasses

Vous pouvez faire un menu complet et équilibré entièrement végétal. Par exemple, en entrée une salade de lentilles et de petits légumes, en plat un gratin de courgettes et de pommes de terre aux allumettes végétales et en dessert un fruit de saison.

La clé d’une bonne alimentation, la diversité avant tout !

Précurseur sur le sujet car conscients des atouts nutritionnels (entre autres !) des protéines végétales, nous avons développé de solides partenariats avec nos fournisseurs afin de vous proposer des produits adaptés et sélectionnés avec finesse. Contactez Biofinesse pour obtenir l’ensemble de notre gamme.

A très vite pour le bénéfice n° 2 !

L‘Equipe Biofinesse