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Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) vs Agriculture Biologique (AB) : Quelle est la différence ?

Connaissez-vous la certification HVE ou « Haute valeur environnementale » ?
Créée en 2010 suite au Grenelle de l’Environnement pour reconnaître « les exploitations agricoles engagées dans des pratiques particulièrement respectueuses de l’environnement », elle est constituée de 3 niveaux, dont seul le 3ème permet l’usage de la mention valorisante « Haute valeur environnementale » (HVE) sur les produits issus de l’exploitation.