Les repas Biologiques

Blog Les Repas Bio

Bio & Biodiversité

En mai dernier, nous avons eu l’opportunité d’assister au webinaire organisé par A PRO BIO sur le Bio et la Biodiversité, ses enjeux et ses leviers !

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Recette : Burger Veggie

Que diriez-vous de cuisiner votre propre burger végétarien ?
Inspirez-vous de cet article et de la recette qui suit !
3, 2, 1, CUISINEZ !

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Tous les burgers de la gamme chez Biofinesse

Nos burgers veggie à la gamme !

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Le burger : la tendance produit du moment

Grand favori de la famille du snacking de la restauration hors domicile, et incontournable des cantines, le burger se fait une place de plus en plus importante dans la restauration hors domicile.

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Recette de tacos avec émincé végétarien de nutrition et santé

Cette semaine mettons le snacking sain à l’honneur, en vous proposant une recette Veggie de Tacos à base d’émincé végétarien de notre fournisseur Nutrition et Santé.

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Le snacking sain : une tendance qui se développe

Dans la conscience collective, le snacking est synonyme de grignotage et souvent de « mal bouffe ». Pourtant, le snacking sain existe, et tend à se développer en restauration hors domicile. Le snacking en restauration collective : tendance liée à la crise sanitaire ou nouvelle habitude de consommation en voix de pérennisation ?

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Semaine des alternatives aux pesticides !

Depuis le 20 mars et jusqu’au 30 mars, se tient la semaine pour les alternatives aux pesticides, durant laquelle des évènements sont organisés afin de sensibiliser les individus sur l’utilisation dangereuse des pesticides !

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Recette mardi gras : les bugnes

La semaine nous fêterons Mardi Gras, l’occasion de préparer quelques gourmandises pour petits et grands ! Nous vous proposons donc, de vous essayer à la délicieuse recette des bugnes !

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Plaquette SOLUTIONS VÉGÉTALES 2022

Plan de diversification des protéines, menu végétarien…les chef(fe)s de cuisine sont en première ligne des réformes de la loi Egalim et il n’est pas toujours aisé de se lancer dans une cuisine « nouvelle » qu’on ne maîtrise pas.
Précurseur sur le sujet car conscients des atouts nutritionnels et environnementaux, nous avons développé de solides partenariats avec nos fournisseurs depuis plus de 10 ans afin de vous proposer une vaste gamme de près de 200 références aux bases diversifiées…

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Atteindre les 20% de bio sans augmenter son budget !

Un minimum de 20% de bio dans la restauration collective à vocation de service publique, c’est possible, mais cela paraît impossible sans faire augmenter son budget… Pourtant, ça l’est, et cet article vous le prouvera !

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