Les repas Biologiques

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Les alternatives végétales, mais « quèsaco »?

Les alternatives végétales sont de plus en plus présentes dans notre alimentation, mais pourquoi et qu’est-ce que c’est ? C’est le moment que je vous explique ! Il s’agit de produits riches en protéines végétales qui peuvent se substituer aux protéines animales, présentes dans les viandes, les poissons, les œufs, les produits laitiers. Consommées de façon variée…

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Fiche recette : Quiche Lorraine végétale

Après vous avoir présenté notre première aide culinaire (les protéines végétales qui peuvent remplacer la viande hachée), on vous présente la seconde qui risque de vous surprendre agréablement. Les allumettes fumées végétales peuvent être consommées crues ou cuites ; leur mise en œuvre est simple et rapide (comme des lardons de porc),  et il n’y a aucune…

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Fiche recette : Chili « sin carne » à base de protéines de soja

chili

On vous l’avez dit ! Les protéines de soja texturées s’associent à de nombreuses recettes. Dans cette fiche, on vous parle du chili « sin carne » à base de protéines de soja texturées. Les ingrédients : Protéines de soja texturées haricots rouges secs bio oignons lanières bio sauce tomates basilic bio riz complet bio de Camargue bio…

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Fiche recette : Tomates farcies aux protéines de soja

Une recette estivale qui vous fera du bien. Les protéines de soja texturées. De nombreux atouts pour cette aide culinaire encore pas assez connue à mon goût : A base de soja français, elles sont un substitut ou complément idéal de la viande. Riches en protéines, pauvres en graisse, elles sont très facile à mettre…

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Menu : Une escale végétale en Inde

Bonjour, Aujourd’hui nous partons pour l’Inde avec ce menu qui fera voyager vos papilles. Salade de boulgour et lentilles aux petits légumes Galette de tofu à l’indienne Poêlée de légumes Riz au lait Purée pomme vanille Notre astuce : napper la galette avec une sauce onctueuse au curry.  

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On continue l’aventure avec un Menu tout en Rondeur

Bonjour , Nous continuons l’aventure : aujourd’hui, c’est un menu tout en rondeur, afin de déguster les produits de la planète Biofinesse. Bol de soupe de légumes Boulettes de bœuf Semoule Bûche de chèvre Pomme Juliet®   Notre astuce Anti-Gaspi : pour le bol de soupe, faire des croutons avec du pain de la veille.

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On démarre l’aventure avec un Menu Evasion

Bonjour chers clients, Pour inaugurer notre aventure vers ce nouveau blog, nous vous avons concocté un menu exotique, 100 % bio et 100 % végétal. Bon voyage et bonne dégustation ! Salade de maïs Sauté de tofu aux ananas Riz créole (petit pois, oignons) Carré frais Salade de fruits tropicaux   Notre astuce : si vous…

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